老家味

26/10/25

这趟回玲珑又有新的味道了，一般在饭店里吃的不说，然而家里烹饪出来的才是真材实料的好味道。

好吃的香蕉糕够扎实，也不会油腻，一口接着一口，真的不想停下来。

然后就是岳母的邻居送来的滷味，有粉肠、猪耳、猪肚和头皮肉，滷到柔软到味。隨着健康饮食的抬头，别说晚辈，即使是同辈，对这道料理，也无人问津。

隔天，岳母使出其母亲传授的食谱「娘惹鱼肚汤」，忙了一个早上，各式各样的食材在锅里用慢火焖煮，南洋的酸甜辣风味传遍整个厨房。

或许，某种将近失传的美食，需要走入传统老家才能寻觅的味道。再过十至二十载，可能懂得烹饪的已都不在，遗留下来的，只剩下淡黃的记忆了。