越式香茅鸡扒

18/7/21

今天的新菜肴是隔夜腌製的香茅和配料，非常入味，外皮有烧焦是因为蜜糖黏锅的原因。这道口味十足的鸡扒除了腌製的香料，也用上热葱油浇在表面，香气更是扑鼻而表。当点上酱汁，其浓郁的口味又像是被调成较和谐的味道，难于形容。