蒸与炖

 27/11/20

中式烹饪千变万化，器皿也数不胜数，在家用简单的钢盘和陶盅，大火把水烧开，再把装好食材的器皿放入锅中，用蒸和炖煮熟，非常简单又干净，而且鱼和肉不容易变老，胜于油炸，肯定是健康的做法。